Os Novos Hábitos de Consumo no Setor de Hortifrúti 

Estamos vivendo uma crescente conscientização sobre saúde e sustentabilidade, e isso tem transformado a forma como os consumidores escolhem e consomem Frutas, Legumes e Verduras (FLV), trazendo consequências diretas para os produtos, distribuidores e varejistas.

Essas mudanças exigem que os supermercados invistam em experiências que promovam bem-estar entre os consumidores. 

Abaixo listamos um pouco mais sobre essas importantes tendências de consumo.

Busca por Produtos Naturais e Orgânicos

A crescente demanda por produtos frescos, naturais e sem agrotóxicos está em alta. Os consumidores estão cada vez mais atentos à procedência dos alimentos, optando por frutas, legumes e verduras orgânicos, mesmo sendo um preço mais elevado. Essa tendência reflete uma preocupação com a saúde e o bem-estar, além de uma valorização de práticas agrícolas sustentáveis.

Preferência por Produtos de Qualidade e Frescor

Alimentos de qualidade e frescor, são critérios prioritários na escolha do consumidor. Tecnologias de nebulização têm sido adotadas para garantir que os alimentos mantenham o melhor padrão possível, atendendo a essa exigência crescente.

Sustentabilidade e Embalagens

A sustentabilidade não é mais uma tendência, mas um fator decisivo de compra. Embalagens biodegradáveis, redução de plásticos e iniciativas que minimizam o desperdício de alimentos estão sendo cada vez mais valorizadas. O consumidor espera que o setor de FLV contribua ativamente para a preservação ambiental.

Conveniência e Praticidade

Com rotinas agitadas, a busca por praticidade tem aumentado cada vez mais, produtos processados, como frutas picadas e saladas prontas, vêm ganhando cada vez mais espaço no mercado. Essa preferência reflete o desejo de uma alimentação saudável sem abrir mão da qualidade e praticidade.

Compras Online

Com a pandemia muitos consumidores adotaram de vez as compras online. Plataformas digitais que oferecem FLV com entrega rápida e qualidade garantida têm conquistado espaço, mostrando que o comportamento do consumidor está cada vez mais integrado ao ambiente digital.

Valorização de Produtos Locais e Sazonais

Os alimentos sazonais e a valorização de produtos locais têm crescido a larga escala, impulsionando a economia circular e sustentável. Os pontos de venda têm optado por apoiar pequenas cadeias produtivas que utilizam de práticas e éticas sustentáveis.

Conclusão

Os novos hábitos de consumo no setor de FLV refletem uma maior conscientização dos consumidores. Para acompanhar essa transformação, empresas do setor precisam se adaptar rapidamente, investindo em inovação, tecnologia e práticas que atendam às demandas de um consumidor cada vez mais exigente e informado. A capacidade de responder a essas mudanças será determinante para o sucesso no mercado competitivo de FLV.